• admin
  • Комментариев: 0
  • Просмотров: 103
  • 13-05-2016, 23:49

Вчитель хімії МОУ СЗШ Пономарьова О. Ю. становить матеріал для вивчення властивостей полісахаридів, зокрема крохмалю і целюлози.

Цілі проведення заняття – детально розглянути будову, властивості, застосування і значення в природі крохмалю і целюлози, і порівняти їх між собою. На слайді представлена схема класифікації вуглеводів, які поділяють на моносахариди, дисахариди, полісахариди.

Хід уроку:

  • Тема і мети уроку.
  • Класифікація.
  • Будова крохмалю.
  • Глікоген.
  • Молекулярна формула целюлози.
  • Будова целюлози.
  • Хімічні властивості крохмалю.
  • Утворення складних ефірів.
  • Отримання триацетилцеллюлози.
  • Вміст крохмалю в різних продуктах.
  • Целюлоза в природі.
  • Застосування целюлози.
  • Фотосинтез.
  • Закріплення знань.
  • Закріплення.