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【小珠酱美食】煮海虹注意事项： 1：选海虹一定要选鲜活的海虹，这样的做法哪怕有一个不新鲜，煮出来整盘就不能吃哦！ 2：这样做法不需要加一点水，把海虹煮熟了，汤汁自然就有了。因为海虹壳有很多的水包在里面。 3：煮海虹的时间不宜过长，把海虹壳煮张开就熟了。
阿布潘烹飪教學｜淡菜該怎麼煮?台灣馬祖黑金剛，教你超快速上菜白酒蒜香淡菜 🍳料理步驟 🔹用菜瓜布將表面刷乾淨，並將足絲和藤壺拔除乾淨 🔹將蒜頭、洋蔥、番茄切碎備用 🔹將備好的料一併放入平底鍋中拌炒出香味，並放入淡菜稍微拌炒 🔹在鍋放入巴西哩，倒入適量白酒，蓋上鍋蓋悶煮 🔹途中放入奶油，繼續悶煮至淡菜開殼 🔹可以準備法國長條麵包切片，稍微用平底鍋乾煎，待會可以搭配湯汁一起吃 🔹等淡菜開殼後就可以稍微擺盤，倒一杯白酒，享受難得的大餐 ⚠注意事項 ♦黏在淡菜殼上的線是淡菜的足絲，只要在清洗時將其拔除就可以囉，不用擔心。 ♦淡菜殼的表面上有藤壺，只要用刀背就能輕鬆將其刮除了。 ♦煮淡菜不用再另外調味了，因為淡菜本身就含有海水的鹹味了。 ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． ．． ．． ．． ．． 台中最大海鮮水產賣場阿布潘，販售各式項海鮮、肉品食材，歡迎參觀選購！ ．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．． ．． ．． ．． ．． 🏠門市地址：台中市北屯區環中東路二段125-3號(74號下) 🅿️百坪免費停車場 ☎️ 客服專線：04-24391456 ✅門市營業：10:00-21:00 💡官方網站：🤍 👍FB：🤍 💻telegram：🤍 💚 Line🤍：🤍 📸IG：🤍 #阿布潘水產 #白酒蒜香淡菜 #海鮮處理室 #阿布潘海鮮處理室 #台中水產 #海鮮料理教學 #新鮮海產 #淡菜 #白酒 #淡菜料理 #食譜 #小教室 #海鮮市場 #台中海鮮 #煮淡菜 #料理超簡單 #懶人料理
法國夏天海邊的最愛🇫🇷白酒淡菜＋手作薯條｜My mussel with homemade french fries gold recipe🔥🔥🔥 食材：（約四人份） 馬鈴薯8顆（一個人兩顆）（Charlotte or Bintje） 一公升葵花油 鹽巴、胡椒 Paprika紅椒粉 一公斤淡菜（Moules de Bouchot） 300 ml 至375ml 白酒（Entre-deux-Mers） 25 cl 鮮奶油 兩顆紅蔥 Shallots 奶油 溫度計 #白酒淡菜 #淡菜 #白酒 #法式料理 #法式家常菜 #手工 #手作薯條 #moule #mussel #moulealacreme #moulealamariniere #frenchfries #法式美食 #美食 #法國
淡菜 別名 厚殼貽貝[殼菜]、貽貝[殼菜紫貽貝]、翡翠貽貝、扁頂蛤、菲律賓偏頂蛤、殼菜、海蜌、紅蛤、珠菜、東海夫人、海紅 功效作用 補肝腎；益精血；消癭瘤。主虛勞羸瘦；眩暈；盜汗；陽痿；腰痛；吐血；崩漏；帶下；癭瘤 英文名 Mussel 毒性 無毒 歸經 肝經、腎經 藥性 溫 藥味 甘 有空給我一個Like👍🏽 如果認為這影片係好的話😃 就記得給我一個Like🙇🏻♂️記得按下小鈴鐺🛎 一有新上傳的影片📽就會通知您㗎啦😉 喜歡影片記得分享給更多朋友認識😀 感謝您的支持🙏🏽 淡菜是貽貝科動物的貝肉。也叫殼菜或青口。海洋軟休動貽貝是一些雙殼類軟體動物，殼青黑褐色，生活在海濱岩石上。淡菜在中國北方俗稱海紅，是馳名中外的海產食品之一。貽貝是貝類養殖事業中的重要種類，世界許多地區都有養殖，特別是北歐、北美以及澳大利亞等地區養殖貽貝很盛行，生產數量也很大。 淡菜的經濟價值很高，也有一定的藥食價值. 食療價值 1、韭菜炒淡菜：淡菜10~30g，用開水發軟，洗淨；韭菜60g，切段。用食油煎沸，加食鹽炒食。 淡菜「煮熟食之，能補五臟，益陽事，理腰腳氣。」（《日華本草》）而韭菜為補陽之物，故可協同奏效。用於肝腎不足，精血虛虧，眩暈，盜汗，腰痛，陽痿，小便餘瀝。 💁🏻♂️認識更多 養顏 養生 保健湯水🍵 可按👇🏼💪🏼 🤍 家常小菜可按👇🏼🥳 🤍 想知更多香港好去處可按👇🏼😉🤍 製作甜品食譜可按👇🏼😃💪🏼 🤍 2、淡菜拌芹菜：淡菜10g，用開水發軟，洗淨，煮熟；芹菜30g，切段。調以油、鹽、醋拌食。 淡菜能補肝腎之陰以制陽，芹菜能平肝而降壓。用於肝腎陰虛，肝陽上亢而見血壓偏高、眩暈頭痛者。 宜：中老年人體質虛弱，氣血不足，營養不良者宜食；高血壓病，動脈硬化，耳鳴眩暈者宜食；腎虛之腰痛，陽痿，盜汗，小便餘瀝，婦女白帶多者宜食；患有癭瘤（甲狀腺腫），疝瘕者宜食。 忌：淡菜補腎填精，諸無所忌。 沙葛的营養功效 沙葛沙葛即常说的地瓜，原产热带美洲，后来传入中国，目前中国华北，西南、华南和台湾地区的栽培数量较多。其本身价格低廉而且味道不错，清吃爽口清脆，熟吃甜美细腻。从而受到广大人民的欢迎，是中国最常见的食物之一。而且其用药还有解酒毒，降血压，止渴生津的功能。 有空給我一個Like👍🏽 如果認為這影片係好的話😃 就記得給我一個Like🙇🏻♂️記得按下小鈴鐺🛎 一有新上傳的影片📽就會通知您㗎啦😉 喜歡影片記得分享給更多朋友認識😀 感謝您的支持🙏🏽 营养价值 沙葛肉色雪白，味甜多汁，肉质脆嫩，可当作蔬菜、水果食用，也可用来提取淀粉。沙葛中富含植物性蛋白质、纤维和维生素。能解渴生津，去酒毒和预防神经痛。沙葛还含有丰富的水分、维生素、蛋白质、淀粉和矿物质，特别是水分和维生素C的含量很高，有清凉祛热的功效。 食用功效 1、清热去火：凉薯有生津止渴，去热散火的功效。 2、美容养颜：食用凉薯能消除机体内的自由基，有延缓衰老的作用。 3、去脂降压：凉薯中含有黏液蛋白，能去除血液中的胆固醇，并能促使毛细血管扩张，降低血液粘度，改善血液循环，有降压效果。 4、解酒：凉薯能解除乙醇的毒性，并能促进乙醇的排泄。 5、健胃消食：具有生津开胃，清心止渴，促进食欲，帮助消化等功效。 6、提高免疫力：含有一定量铜元素，夏季食用凉薯有增强机体免疫力的作用。 💁🏻♂️認識更多 養顏 養生 保健湯水🍵 可按👇🏼💪🏼 🤍 家常小菜可按👇🏼🥳 🤍 想知更多香港好去處可按👇🏼😉🤍 製作甜品食譜可按👇🏼😃💪🏼 🤍 适用人群 一般人群均可食用。 禁忌人群 痛经以及女子月经期间也不宜食用，体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用。 有空給我一個Like👍🏽 如果認為這影片係好的話😃 就記得給我一個Like🙇🏻♂️記得按下小鈴鐺🛎 一有新上傳的影片📽就會通知您㗎啦😉 喜歡影片記得分享給更多朋友認識😀 感謝您的支持🙏🏽
台灣人最愛的料理就是三杯口味了😍今天要使用紐西蘭來的淡菜，為大家製作三杯淡菜！準備的食材也很容易取得→ 淡菜、薑、蒜頭、九層塔、辣椒、蠔油、米酒、糖，快炒一下就能完成✌ 淡菜這裡買👉 🤍 👉訂閱我們接收更多美食資訊 🤍 👉FB粉絲專頁 🤍 👉加入Line🤍 吃美食不脫節 🤍
Mussels Recipe / Moules Marinière「法式蒜香奶油淡菜」 | 俏媽咪潔思米 最近因為疫情的關係， 能夠自由地旅行好像變成是那麼地遙不可及~ 偶爾想起在歐洲吃到的淡菜料理~ 坐在餐廳外異國風石子路的座位上~ 新鮮肥美的淡菜，酥脆的麵包 沾一口白酒蒜味醬汁!!!是多汁的層次阿~ 用淺底鑄鐵鍋料理這道菜色再好也不過了~ [食材Ingredients] 淡菜 800g / 800g mussels 白酒 100ml / 100ml white wine 大蒜 3大瓣 / 3 garlic cloves 洋蔥 半顆 / half onion 番茄 1顆 / 1 tomato 奶油 30g / 30g butter 橄欖油 適量 / olive oil 巴西里 適量 /chopped parsley 黃檸檬 適量 / lemon 鹽巴 適量 /salt to taste 黑胡椒粉 適量 / black pepper to taste .................................................................................................................. ❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・ 嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。 定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~ 喜歡一起手做的朋友~歡迎訂閱我的youtube頻道! Youtube訂閱，記得開啟小鈴鐺🛎新影片更新會馬上通知喔！ 🎥 🤍 如果想要看詳細圖文、配方食譜，也歡迎到我的部落格喔! ✏ 🤍
淡菜豆腐汤为一道家常菜，原料简单，制作步奏也简易，但是豆腐嫩滑鲜美，且营养丰富，是一道老少佳宜的菜肴。豆腐富含铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。营养美味！
淡菜可烏髮，降血壓，能滋陰補虛，治白帶，對甲狀腺腫脹亦有治療之效，你懂如何配搭嗎？廣告收益除稅外全作行善公益之用！以上健康訊息僅供參考！ 文字介紹〔常覺善園🤍 淡菜養陰及多種療效，男女老幼合用，婦女最適宜！🤍 保健湯水飲品🤍 婦女天地🤍 飲食常識🤍 民間偏方🤍 養生之道🤍 其他疾病🤍 網絡圖片，版權屬原作者，感恩分享，如侵版權，請通知删除
[材料] 淡菜 約二両 節瓜 二條 生薏米 約¼飯碗 熟薏米 約大半飯碗 瑤柱 約六至八粒 瑤柱水 約大半飯碗 冰鮮豬骨 約一斤 紅蘿蔔 一條 姜 約6片 油 少許 熱水 約400毫升 蜜棗兩粒 果皮一角 清水 約1500毫升 粗鹽 適量 #節瓜淡菜豬骨湯 #夏日湯 #分享淡菜處理方法參考 #無得出街食咩好 #抗疫期間食咩好 #湯水篇 #StayHomeRecipes #師奶仔廚房 #CNJKITCHEN #簡單做法 #懷舊美食 #懶人料理 #StayHome #宅在家 #遏止疫情擴大 #CookWithMe #WithMe #跟我一起宅在家下廚
#馬祖淡菜 #黑殼貽貝 營養價值非常豐富，我也非常愛吃，但許多人問我，到底要怎麼烹調馬祖淡菜，我常常口述都說，當成大蛤蜊來料理就對了，蒸、煮、炒、烤、湯等等方式都可以。 這次我來做一道 #醬炒馬祖淡菜
#Poorchefwhitney #Moules #해물 如果喜歡我的影片分享，請按 訂閱＋點讚 行動支持一下喔～(食譜在下方/Recipe write down below~) 法式悶煮奶油淡菜,煎干貝 Creamy Mussel, Scallops Pot INGREDIENTS食材 • Mussels貽貝（淡菜）400g • Scallop 帶子 6個(也稱干貝，扇貝，英文叫scallop) • Fine chopped onion 洋蔥末 1個（小） • Minced garlic蒜末1 TBSP • Butter奶油 30g • Thyme 百里香 1小把 • Bay leave 香葉（月桂葉）1 片 • White wine白葡萄酒40ml • Heavy cream淡奶油130~150ml • Parsley 意大利芹 碎2 tbsp. • Sea salt 海鹽 適量 • Black pepper 黑胡椒碎 適量
贵州卫视经过近几年改革，节目质量提高，经营业绩突出。贵州卫视在西部十二省区市的收视占有率名列前茅。热门节目有：真相，非常完美，完美邂逅，唱出爱火花，养生，论道，道德星空等等 Guizhou satellite TV in recent years after the reform, improve the quality of the program, the outstanding business performance. Guizhou satellite TV in twelve western provinces viewing share come out in front. Popular programs are: truth, perfect, perfect encounter, sing the spark of love, health, on the road, moral star etc.
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奇怪!?這是什麼生物，淡菜竟然有黑色的! 這次還好有約廖先生一起挖淡菜 不然一個人實在是太危險啦 因為黑殼淡菜的生長環境比較危險 所以不要自己一個人喔!! 知不知道!? 萍哥生活頻道: 🤍 IG：Pinger0309 電子信箱：wpinger0309🤍gmail.com #萍哥 #黑殼貽貝 #ムール貝
大家好我是丽丽姐 我会在这里分享自己的美食过程 感谢大家的观看 喜欢就请订阅我吧。 更多美食分享请点击以下链接观看噢 🤍 #丽丽姐的厨房#家常美食#
哇~我收到淡菜了!! 🎉🎉🎉 第一次收到淡菜，你一定會有很多的問號~🤓🤓 🔖為什麼是紙箱包裝呢？ 🔖淡菜口開開是不是壞掉了？ 🔖淡菜要怎麼清洗呢？ 🔖5台斤大約有多少呢？ 🔖淡菜的"毛"為什麼不拔掉呢？ 🔖紙箱上的重量，比我買的多？ 🔖淡菜不是孔雀蛤嗎？跟外國的有什麼不一樣？ 🔖淡菜要吐沙嗎？ 對了， 淡菜如果暫時不吃，可以"冷藏"保存4~5天唷~ #馬上訂 🤍 #黑金剛淡菜 #當天空運 #客服小幫手 🤍 #馬祖黑金剛淡菜料理教室
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黑胡椒悶淡菜 | 義大利食譜 | Adele的拿坡里廚房日常 哎居 IG 🤍 臉書 Facebook 🤍 更多精彩義大利食譜 🤍 黑胡椒悶淡菜 Impepata di cozze 是義大利拿坡里很傳統的淡菜料理做法，字義上是「用黑胡椒調味的」。做法就是簡單的用橄欖油、蒜頭和黑胡椒悶煮入味，搭配現擠檸檬汁。在拿坡里的餐廳和小餐館，你都可以用很經濟實惠的價格品嚐這道極鮮美的海鮮料理，通常旁邊還會給幾片麵包，讓你沾盤底的淡菜汁吃，是義大利夏天相當受歡迎的開胃菜或第二主菜選擇。 #黑胡椒淡菜 #淡菜料理 #impepatadicozze —————————————————————————————————— 你可以在這些地方找到我的料理書【Adele的拿坡里廚房日常】 博客來: 🤍 金石堂：🤍 Momo購物網：🤍
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法国贻贝养殖能赚钱吗，花百万买辆拖拉机，员工都是猛男美女 | 法国 | 海鲜 | 青口 | 海虹 | 淡菜 | 贻贝 | 今天带大家去探访法国的贻贝养殖厂，看看法国的贻贝是如何养殖的，第一次看到青口被一圈一圈的缠在海水中的木头桩上养大。这些海鲜养殖户经济发展如何？海洋环境和人类的共存是长久的话题，可持续的资源也是我们应该一起维护的。看完贻贝的养殖，还能去贻贝加工厂买海鲜吃，在海边吃刚捕捞起来的大虾和生蚝，味道都很棒！ 更多有趣海外视频，记得关注Yooupi食途，每周日更新。 French mussel farming can make money, spend a million to buy a tractor, employees are fierce beauty | France | seafood | mussels | sea rainbow | mussels | mussels | Today take you to visit the French mussel farming factory, to see how the French mussels are farmed, the first time to see the mussels were wrapped in a circle in the seawater on a wooden pile to raise. How are these seafood farmers doing economically? Marine environment and human coexistence is a long-lasting topic, sustainable resources are also we should maintain together. After watching the mussel farming, you can also go to the mussel processing plant to buy seafood to eat, and eat freshly caught prawns and oysters on the beach, they all taste great! For more interesting overseas videos, remember to follow Yooupi Foodways, updated every Sunday. #三农 #三農 #农村 #农民 #吃播 #大虾 #布列塔尼 #挪威海螯虾 #沙灘 #法国 #法国旅游 #法国日常 #法国生活 #法国生蚝 #法國 #法國日常 #法國生活 #海虹 #海虾 #海螯虾 #海邊 #海鮮 #海鲜 #海鲜养殖 #海鲜养殖场 #淡菜 #渔民 #漁民 #牡蠣 #生蚝 #生蠔 #美食 #花蛤 #虾 #蛤蜊 #螃蟹 #螯虾 #试吃 #貝殼 #貽貝 #農村 #青口 #青口养殖 #青口贝 #bouchot #bouchots #bretagne #crab #france #fruit de mer #huitre #huitres #huîtres #langoustine #mer #moule #moules #moules de bouchot #mussel #mussels #mytiliculture #palourde #saint brieuc #seafood *谢谢你找到了我* 订阅我的频道，每周带给你有趣的法国美食视频 ————🤍 哪里还可以找到我 Instagram————🤍 微博————🤍 —————————————————————————— 其他不可错过的精彩内容 在法国赶海，悬崖下捕到龙虾和蜘蛛蟹，青口生蚝却没人捡 🤍 在法国抓小龙虾, 做成中国非遗美食, 入口即化 🤍 在法国赶海，捡到巴掌大的鲍鱼，黄油香煎满屋飘香 🤍 法国赶海老司机带我挖蚝, 免费生蚝无限吃，肥美爆浆 🤍 在法国赶海，1亿年前的螃蟹长这样，清蒸味道鲜甜 🤍
French Cuisine & Wine Paring Show｜ Celia Wine Travel feat. Chef Chou Chou 里昂大廚到你家, 第一季我們來到了里昂 (希望之後還有很多季) 叨擾里昂的台灣廚師 - 阿辰師, 出任務一起做晚餐, 中間發生了什麼好笑的趣事呢？ Célia普羅旺斯日常在IG : instagram.com/celiawinetravel/ 明年想來普羅旺斯逛酒莊？：celiawinetravel.com 阿辰師部落格： 🤍 阿辰師IG： 🤍 - 備註：影片中出現的隆河酒款是「有機種植」而非有機釀造（影片中口誤），有機標章規範是在應用在葡萄園裡的種植。
👩🏻🍳留學 同時也是鍛鍊廚藝的時刻，今天來煮 #白酒蒜香淡菜 Ingredients（for 1-2 people): Mussels 1kg 1/3 - 1/2 onion Garlic Parsley/Basilic/Celery Olive oil/ Butter ( I didn't put it cuz there is a vegetarian) Salt Black pepper Cherry Tomato Lemon (squeeze a little bit before eat) White wine (1/2-1/3 bottle) ✍🏻步驟/Steps： 1️⃣ Wash the mussels thoroughly in a bowl under cold running water, removing any barnacles and beards that are still present. 2️⃣ Chop garlic, onion, celery and tomato finely 3️⃣ Add Olive Oil into pot, melt the Butter and put garlic 👉🏻 onion 👉🏻 celery 👉🏻 tomato 👉🏻parsley 👉🏻 a little bit salt 4️⃣ And then add the white wine after 10 seconds 5️⃣ Bring to the boil, add the mussels, cook for 2–3 minutes until the mussels open (You can adjust pepper/chili/white wine depends on your own taste) 6️⃣ Squeeze a little bit of lemon after putting mussels into a plate ❗️提示/Tips: - 淡菜帶有咸味，鹽可不放或撒一點點即可 - muzzles are salty in taste, no need for much salt - 淡菜殼張開表示已熟可關火， 過熟會變得柔韌無味 - muzzles are cooked once open up, overdone muzzles become rubbery and tasteless - 若喜愛酒味較濃者， 可隨個人口味多放白葡萄酒 - may put in more wine according to personal taste
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【淡菜冬瓜湯】淡菜冬瓜湯 滋潤去濕 養血補腎潤膚 如喜歡我的分享 敬請訂閱 或給讚 請大家多支持 歡迎收看以下視頻 🤍 豉油雞省豉油做法 🤍 五指毛桃海底椰 材料 : 白皮冬瓜一斤 生薏米3湯匙 果皮一角 瑤柱兩湯匙 薑四至五片 淡菜2兩 水兩公升
馬祖淡菜（黑殼貽貝）營養價值非常豐富，我也非常愛吃，但許多人問我，到底要怎麼烹調馬祖淡菜，我常常口述都說，當成大蛤蜊來料理就對了，蒸、煮、炒、烤、湯等等方式都可以。 夏季的淡菜，肥美又飽滿， 今天我就簡單示範兩道原汁原味呈現的淡菜料理「鹽焗馬祖淡菜」、「淡菜清湯」 ———————————————————————— 紫殼菜蛤（學名：Mytilus edulis)，俗稱「藍青口」、「食用殼菜蛤」，紫殼菜蛤，中國大陸稱為紫貽貝，港澳稱為藍貝，馬祖出產的又稱馬祖淡菜，是貽貝屬的一種「以上參考維基百科」
#家常美食記#青口#chinesefood#上咗youtube發燒影片流行榜 青口春天正是各种贝类海鲜正肥美的季节，贻贝（学名：Mytilus edulis）亦称海虹，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。，富含各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸，由于海红具有很高的营养价值，被人们称为“海中鸡蛋”。它的各种做法都比较简单,主要吃它的原汁原味,简简单单的来碗面也是不错的..
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平常在家好像比較少會做淡菜料理 這道比利時白酒淡菜 光聞味道就超香！！！ 秋永師傅這個做法很簡單 一鍋到底就完成 讓你在家輕鬆端出餐廳級美味 完整食譜：🤍 即時follow料理123 馬上訂閱按讚加追蹤❤ 🍴Youtube頻道：🤍 🍴Facebook臉書粉專：🤍 🍴料理123官網：🤍 🍴Instagram：🤍 #比利時#淡菜鍋#異國料理#海鮮#蒔蘿
淡菜可烏髮，降血壓，能滋陰補虛，治白帶，對甲狀腺腫脹亦有治療之效。婦女最適宜飲用！廣告收益除稅外全作行善公益之用！以上健康訊息僅供參考！ 文字介紹〔常覺善園🤍 保健湯水飲品🤍 婦女天地🤍 飲食常識🤍 民間偏方🤍 養生之道🤍 網絡圖片，版權屬原作者，感恩分享，如侵版權，請通知删除
水鬼下水摸到拳頭大的“淡菜”，阿胖山買24斤做燒烤，一口一個吃爽了
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邀請國立成功大學水科技研究中心副主任邱郁文談淡菜的秘密(貽貝的生物學)。 ●官方臉書_漁業廣播電臺 AM738、1143、1593(宜蘭) 🤍 ●官網_漁業廣播電臺 🤍
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️ 冬瓜淡菜瑤柱湯 材料： 冬瓜1斤半 淡菜20隻 瑤柱4粒 薑4片 鹹蛋1隻 皮蛋1隻 處理： 1. 淡菜，清水浸20分鐘至軟身。 2. 瑤柱，清水沖洗乾淨，清水浸軟。 3. 冬瓜，洗淨表皮，放砧板上，用菜刀，小心切去表皮，保留表皮。 4. 冬瓜肉，1開4，除去籽，切細舊。 5. 皮蛋，連包裝袋，用菜刀輕拍蛋殼，取出皮蛋，清水洗乾淨。 6. 鹹蛋，加入少量清水在包裝袋內，用小刀刮去灰，清水洗乾淨，打在碗內。 7. 薑，去皮，切幾片。 8. 皮蛋，1開8。 9. 淡菜已浸好，取出中間異物。 烹調： 1. 大火在鑊中燒燒油半湯匙。 2. 爆香薑片。 3. 加入淡菜，炒一下。 4. 加入清水1升。 5. 加入冬瓜粒及冬瓜皮。 6. 加入瑤柱及瑤柱水，大火滾起。 7. 加入鹹蛋黃，大火滾起後，轉中慢火煲20分鐘。 8. 湯已滾好，夾起冬瓜皮及薑片。 9. 加入皮蛋及鹹蛋白，滾起。 10. 完成，倒入大碗內，可享用。 Mussels soup with winter melon and dried scallops Ingredients: Winter melon 1.5 catty Mussels 20 Nos. Dried scallops 4 Nos. Ginger 4 slices Salted egg 1 No. Century egg 1 No. Preparation: 1. Mussels, soak in tap water for 20 minutes until it turns soft. 2. Dried scallops, rinse with tap water. Soak in tap water until they turn soft. 3. Winter melon, rinse its skin, put it on chopping board, cut its skin with chopper carefully and retain its skin. 4. Flesh of winter melon, divide it into 4 shares. Remove its seeds. Cut into small pieces. 5. Century egg, beat its shell in plastics with chopper. Take out the egg. Rinse with tap water. 6. Salted egg, add in little water into the plastics. Scratch the ash with a small knife. Rinse with tap water. Break it into a bowl. 7. Ginger, peel and slice. 8. Century egg, divide it into 8 shares. 9. Mussels have been soaked well, take out sea plant inside. Steps: 1. Heat up oil 0.5 tbsp at high flame in wok. 2. Fry ginger well. 3. Put mussels, fry for a while. 4. Add in water 1L. 5. Add in winter melon cubes and skin. 6. Add in dried scallops with its syrup. Heat up at high flame. 7. Add in salted egg yolk. Heat up at high flame. Turn to medium~low flame after boils up. Boil for 20 minutes. 8. Soup has been cooked well, pick up the skin of winter melon and ginger slices. 9. Add in century egg and salted egg white. Boil it up. 10. Complete. Pour into a big bowl. Serve. 🔥🔥🔥我有1000多條片🎬大家入呢個網址 😁全部可以睇曬🙏 🤍 hip🔥🔥🔥 🔥🔥I have more than 1000 movies🎬Everyone enters this URL 😁All can be viewed 🙏 🤍 hip🔥🔥 Music: 🤍bensound.com 說明講解📢(系列)播放清單 🤍 🍲粥(系列)播放清單🤍 🌈這系列全部影片都有中英文翻譯 📛氣炸鍋(系列)播放清單 🤍 🌈這系列全部影片都有中英文翻譯 Winter Melon Soup with Dried Mussels, Dried Scallops, Century Egg & Salted Duck Egg😋 Summer Soup with Cooling Properties 金銀蛋冬瓜淡菜堯柱湯 夏日消暑祛濕湯 Winter Melon Soup For the Summer! Winter Melon Soup
阿肌師廚房 ~#282【綠咖哩淡菜】 綠咖哩香料粉，含有天然的孜然、綠辣椒香，拌炒著新鮮的淡菜，香氣撲鼻....再利用椰奶煨煮，椰奶的獨特味道加上淡菜煨煮後的鮮甜湯汁，整個充滿濃濃海味 超簡單快速完成，辣、鮮、香的美味料理 #在家做料理 #愛料理 #Cookpad #異國料理 #在家做料理 #愛料理 #Cookpad #快速料理 #單身族料理 #小家庭料理 #阿肌師廚房 #是阿肌師不是阿基師 製作方法~請仔細看影片唷^3^ 如果喜歡我的影片記得，按讚，按訂閱及分享，有任何問題或者是分享的事可以在下方留言給我們唷 Youtube 訂閱 🤍 Instagram追蹤 🤍 fb紛絲專頁:🤍 #食譜 #recipe #做菜 #美食 #健康 #料理 #簡單料理 #快速料理 #家常料理 #料理#異國料理
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![[師奶仔廚房] 節瓜淡菜豬骨湯 夏日湯水 分享淡菜處理方法參考😝解答網友：點解淡菜會有根毛🤣#StayHome #CookWithMe](https://i.ytimg.com/vi/Oqaq6fdreeI/mqdefault.jpg "[師奶仔廚房] 節瓜淡菜豬骨湯 夏日湯水 分享淡菜處理方法參考😝解答網友：點解淡菜會有根毛🤣#StayHome #CookWithMe")
![[煮婦生活EP.01]法式料理 白酒蒜香淡菜 | 看淡菜打開的瞬間真的很療癒☺️ | #Moules Marinière #Mussels in White Wine Garlic Sauce](https://i.ytimg.com/vi/t2ODuyiIwT4/mqdefault.jpg "[煮婦生活EP.01]法式料理 白酒蒜香淡菜 | 看淡菜打開的瞬間真的很療癒☺️ | #Moules Marinière #Mussels in White Wine Garlic Sauce")
